Chocolate. O que é mito e o que é verdade

A endocrinologista Raquel Sasso esclarece o que é mito e o que é verdade sobre o chocolate

Ora ele é vilão da boa forma e da saúde, ora é apontado como aliado do bem-estar. A verdade é que dificilmente um brasileiro irá passar este feriado sem a chance de comer chocolate - muito chocolate. Para tirar as dúvidas, a endocrinologista Raquel Sasso esclarece o que é mito e o que é verdade sobre o doce.

Chocolate vicia
Verdade. Ele possui três substâncias que podem levar ao vício: a teobromina, a cafeína e a feniletiamina. Para ser dependente, a pessoa precisa consumir chocolate para se sentir bem ou apresentar sintomas depressivos quando fica sem comê-lo. Vale ressaltar que o comer compulsivo pode ser doença relacionada à baixa de serotonina, um neuro-hormônio que ajuda a controlar a saciedade e do prazer no cérebro. Existem medicamentos que ajudam no controle da compulsão.

Chocolate faz mal à saúde
Depende. O chocolate pode trazer malefícios, como obesidade, diabetes tipo 2, aumento do colesterol e refluxo. Mas estudos mostram que o tipo amargo pode ser benéfico, pois o cacau é fonte de vitaminas (A, B, C, D, E), sais minerais e antioxidantes. Ele combate os radicais livres e diminui o colesterol ruim, impedindo o acúmulo de gordura nos vasos sanguíneos e reduzindo o risco de doenças cardiovasculares. O problema é o exagero.

Não deve ser comido todo dia
Mentira. Porém, o consumo diário deve ser de apenas 20 gramas (cerca de 100 calorias). Por ser muito calórico, deve ser usado com moderação.

Diabético pode comer chocolate
Verdade. Não é o ideal, mas ele pode consumir a versão diet com moderação e cuidar das calorias extras com atividade física.

É proibido na dieta
Mito. Não é proibido, mas deve ser evitado pois é o vilão das dietas. Quem quer emagrecer deve estar comprometido a um programa alimentar balanceado.

Chocolate acalma a TPM
Verdade. O cacau é rico em triptofano, ligado à serotonina, que dá sensação de prazer e bem-estar. Mulheres em TPM costumam ter níveis mais baixos de serotonina. Para evitar o aumento de peso, pode-se usar outros alimentos ricos em triptofano e menos calóricos, como algumas frutas.

Quem tem colesterol alto não pode comer chocolate
Mito. O chocolate ao leite tem cerca de 30% de gordura e deve ser evitado. Mas o amargo, com 70% de cacau, tem pouco impacto sobre o colesterol e ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares.

Chocolate dá celulite
Verdade. O chocolate pode promover obesidade e, esta, a celulite.

Chocolate dá espinha
Mito. Não existe estudo científico que comprove essa relação. A acne é causada por inflamações que dependem de alterações hormonais.

Na amamentação deve-se evitar o chocolate
Verdade. Nesse período, o consumo pode causar alergias no bebê.

Chocolate provoca enxaqueca

Verdade. Para pessoas sensíveis. As enxaquecas podem ser provocadas por alergias ou pela ação vasodilatadoras do chocolate.

Para aqueles que questionam se chocolate vicia, saiba que substâncias encontradas no chocolate, como feniletilamina, teobromina, anandamina e triptofano catalisam químicas e neurotransmissores otimizadores do humor, liberados então ao cérebro.

Feniletilamina é uma química encontrada no organismo semelhante às anfetaminas. Ajudam a mediar sentimentos de atração, euforia e excitação.

“Pesquisas acreditam que a feniletilamina provoca a liberação de dopamina nos centros de prazer do cérebro, semelhantes aos picos de orgasmos. Esta pode ser a razão pela qual algumas mulheres relatam preferir chocolate ao sexo”, explica a profissional.

Segundo a gastronomista, a versão mais saudável é o chocolate amargo, “ele ajuda a diminuir os riscos de pressão alta, colesterol alto e doenças cardíacas.

O chocolate meio-amargo e amargo possuem vários benefícios à saúde: seu consumo regular pode aperfeiçoar a facilidade do fluxo sanguíneo e elasticidade das artérias, diminuindo a pressão, evitar o acúmulo de colesterol LDL, e proteger o coração dos danos causados pelos radicais livres”. O chocolate escuro possui alta concentração de antioxidantes, principalmente flavonoides, explica.

Já quem pretende controlar o ganho de peso ou emagrecer, o alerta, “Tudo depende muito do tipo de chocolate escolhido e da quantidade. Consumir chocolate em grandes quantidades pode ter efeitos negativos, incluindo a chance de ganho de peso se consumido em grande quantidade. É importante ressaltar que a versão diet tem tantas calorias quanto o chocolate normal, a diferença é que se trata de um produto apropriado para diabéticos, pois é isento em açúcar. Para um baixo teor em calorias, prefira a versão light”, orienta a profissional.

Chocolate dá espinhas? Não existe uma comprovação científica desta afirmação. Entretanto, muitos jovens costumam reclamar do problema. Por ser um alimento gorduroso e rico em açúcares, existe a possibilidade de favorecer a produção de sebo por parte de algumas glândulas sebáceas na pele, sendo essa a explicação da causa de espinhas após seu consumo.

Chocolate branco tem cacau e cafeína em sua composição? Por definição, chocolate branco não é realmente chocolate. Ele contém manteiga de cacau combinada com leite, açúcar e outros ingredientes aromatizantes como baunilha a fim de criar a confecção cremosa conhecida como chocolate branco. Como a cafeína é encontrada nos sólidos do cacau e não em sua manteiga, o chocolate branco não contém cafeína.

Grávida pode comer chocolate? Chocolate é perfeitamente seguro para consumo durante a gravidez, mas a futura mamãe deve se atentar à quantidade por dois motivos: ele pode começar a substituir alimentos saudáveis e fornecer muitas calorias extras, levando ao ganho de peso excessivo; e por conter cafeína, o ideal é que haja o consumo da substância abaixo de 200mg por dia.

A verdade sobre Luan Santana

Apresentador revela a verdade sobre Luan Santana
(...)

Hoje estou aqui pra dizer algumas verdades sobre Luan Santana, que tanto a mídia falou nos últimos tempos...

Afinal, ele é gay ou não?

A hipocrisia que ronda a imprensa é muito grande em um país onde fazer sucesso e ganhar dinheiro "é crime".

Veja em outros países o respeito que se tem ao artista, mesmo que ele tenha sua opção sexual. No CD deles não vem assim: "Este CD foi criado por homo, bi ou heterossexuais”. Do mesmo jeito que não se tem um senso do público que compra se é gay ou não.

OK, eu sei que esse tipo de notícia vende, mas existe sim uma maldade gratuita com quem faz sucesso. Aqui no Brasil, nós, que fazemos TV, sempre estamos no "alvo" de alguma coisa. Tudo é motivo, e ser gay é um título que já se dá a muitos do meio. Pode ver: fez sucesso, vem a crítica de plantão e senta o sarrafo, sem dó nem piedade.

É claro que alguns dão motivo para estarem no "alvo". Um absurdo, neste país temos que provar aquilo que somos ou não somos... Luan é só mais uma "bola da vez", o sucesso do menino e algumas trapalhadas de mandar ele aparecer com uma ou outra, "ferve o caldeirão"...

Teve até a mulher de um apresentador que teve que ir pra TV e falar que o marido não é gay, absurdo isso! Se Luan não fosse sucesso, alguém falaria, inventaria...

Me lembro quando apresentava o Balanço Geral, meteram o pau no programa, que era sensacionalista. Aliás, o Balanço está voltando e estou muito feliz por isso, pois acredito na Record. Porque falavam, porque o programa batia na Globo, ficava em 1º lugar, incomodava a todos!

Se você sai com mulher falam... E cada besteira! Se sai com algum amigo, é gay que eu sei! Me lembro quando namorei a Franciely, a cada minuto saia uma nota inventada, arrebentando com a gente com os mais sórdidos comentários. Gente metida a "jurista-colunista" e dono da verdade! Só sabe quem está na televisão.

Fui massacrado com o fim do Geraldo Brasil pela imprensa, falaram tudo e mais um pouco. Normal, estou no meio, eu sei, mas inventaram muita m... TV é igual futebol, tudo muda a cada jogo, é o "por enquanto" e o "hoje". TV e futebol andam lado a lado na sua técnica de fazer, de agir e fazer gol, ou dar audiência...

No Brasil, é crime fazer sucesso e ganhar dinheiro. Muita gente fica mordida com isso, e aí parte com as "armas” que tem. Não estou aqui pra defender este garoto, nem o conheço, mas acho uma sacanagem esse massacre moral de gente querendo provar que ele é gay.

Deviam ter outras preocupações, outros questionamentos, mas a "fábrica de fuxicos” vende aquilo que compra, e se compra aquilo que se vende. Colocaram a sexualidade na frente do talento.

Aqui é assim, Luan vai ter que provar quem é, se não vão matá-lo a cada dia com "achismos" e calúnias. Neste país o sucesso incomoda e eu não tenho culpa por meu talento de ganhar dinheiro, fazer sucesso e estar na Record.

Se eu fosse mais um na multidão eu não estaria aqui, ou vocês acham que a Record me contratou por causa dos meus lindos olhos e corpo escultural?

Veja um exemplo simples. Se você é um trabalhador e na sua empresa se sai melhor que os outros, já vão falar de você: “Olha só o fulano! Puxa saco ganha mais que eu!” Cada um merece aquilo que é e tem e ponto final.

Chega você de carro novo, mesmo financiado em 585 vezes, seu vizinho já vai falar: "Tá roubando, o desgraçado". Eu não falei.. Assim é a humanidade, a felicidade dos outros machuca muita gente.

Já tô meio preocupado com meu amigo Rodrigo Faro, inclusive o alertei: “Seu sucesso dói em muita gente, velho”. Não sei como não inventaram nada dele ainda! Ore, trabalhe e se cuide, sempre...

Não quero aqui soltar nomes de cantores que já foram "sabatinados" se eram gays ou não... Falam até hoje de muitos que eu sei, mas o que isso vale, vão falar sempre...

Antes de entrar em uma empresa alguém pergunta a você sobre sua sexualidade? Para ser um ótimo cantor tem que ser hetero? Sexualidade escolhida é crime?

Se Luan fosse um pegador igual ao Carlinhos (Mendigo), iriam falar o quê? Que ele não prestava, um enganador de mulheres, estuprador de fãs enlouquecidas. Iam falar de qualquer jeito, é o costume moral deste país.

Faustão mesmo disse, em sua última entrevista, que muitos ainda falam sobre seu programa, rotulado de popular, brega. Ele disse, não eu! Fazer sucesso incomoda muita, mas muita gente... Gente que se acha no direito de dizer quem você é.

Se Luan é ou não é eu não sei, só sei que ele tá ganhando dinheiro feito água, é uma cara nova do sertanejo e vai ficar aí por muito tempo. Ser ou não ser, eis a questão...

Não se preocupe com o que falam de você, olhe para frente, creia em Jesus e não pare de lutar! O que importa é o seu trabalho, aquilo em que você acredita e realiza e você chegará lá.

Luan é um meteoro e junto com ele vem o rabo dele com inveja, gente que vive disso ou daquilo e que sempre vão tentar apagar essa luz. Quem será o próximo gay que vão "ditar"?

Antes que falem de mim, eu não sou, mas se um dia resolver ser, nem você nem ninguém tem nada a ver com isso, pois a opção sexual de cada um não te deixa menos profissional, nem menos ser humano.


Aliás, conheço muito hetero canalha por aí, até mesmo no meio televisivo. Luan, canta meu filho, o resto é resto e não sai do mesmo lugar.

Balançaaa Brasil!
Geraldo Luís R7

Celulite. Causas, mitos e verdades

Estudos recentes mostram que mais de 80 por cento das mulheres admitem ter celulite. A celulite é causada pelas camadas de tecido entre as células tornando-se mais fibrosa, o que resulta em depósitos de gordura sob a pele, dando uma aparência irregular em determinadas áreas do corpo. Embora a celulite afeta quase todas as mulheres, alguns equívocos muito comuns sobre essa condição são predominantes. Às vezes é difícil separar os mitos da realidade.


Mito 1: a celulite só acontece para aqueles que estão com sobre-peso.

A realidade: A celulite afeta a todos, independentemente do peso. Embora seja mais comum em pessoas que estão acima do peso, pode ser muito problemático para as pessoas magras também. Há uma série de fatores que podem causar celulite, incluindo o sexo, a idade, as toxinas acumulando no corpo, má circulação, ea firmeza da pele.


Mito 2: Só as mulheres podem ter a celulite

A Realidade: Apesar de a celulite acometer principalmente as mulheres, os homens também podem tê-las. As mulheres desenvolvem celulite na maioria das vezes porque as células de gordura são formadas e armazenados de forma diferente para as mulheres que nos homens. Embora a celulite ocorre principalmente no abdômen, nádegas, seios, coxas e em mulheres, pode afetar alguns homens nas zonas superiores do corpo, incluindo o pescoço e abdômen. No entanto, os homens têm mais músculos, o que pode reduzir o aparecimento de celulite.

Mito 3: Beber determinadas bebidas, como refrigerantes e água com gás pode causar celulite.

Realidade: Acreditava-se que o sódio e carbonatação encontrados em refrigerantes causavam celulite. Este não é o caso, não há nenhuma conexão entre refrigerantes e celulite que tem sido comprovada. Além disso, beber água com gás não contribui para o aparecimento da celulite. De fato, beber muita água vai lavar as toxinas do seu corpo que podem causar o aparecimento de celulite assim uma boa idéia é beber oao menos oito copos de água por dia como uma maneira de reduzi-la..

Mito 4: A celulite afeta apenas as mulheres mais velhas.

Realidade: Apesar de a celulite pode piorar à medida que você envelhece, isso pode ocorrer em mulheres mais jovens. Ela então se torna mais perceptível com a idade.

Mito 5: Lipoaspiração livra permanentemente da celulite indesejada.

Realidade: Isto não é sempre verdadeiro. Embora a lipoaspiração possa ser eficaz na remoção de tecido adiposo,e nem sempre remover a celulite. Em alguns casos melhora a aparência da celulite, mas pode piorar sua aparência em outros. Há também a possibilidade de que a celulite se repita.

Embora existam muitos mitos que cercam a celulite e as suas causas isso é muito conhecido. Celulite é algo impossível de se livrar completamente. Adotando alguns hábitos de vida saudável pode ajudar na redução da sua aparência. Estes incluem a manutenção de uma dieta saudável, baixo teor de gordura, com especial atenção às regiões mais propensas a celulite quando você se exercita, bem como melhorar o seu tônus muscular. Talvez a coisa mais importante de tudo, porém, é entender que a celulite é uma ocorrência muito comum que afeta quase todos, aquele com excesso de peso, o magro, o jovem e o velho. Sentir-se confortável com sua aparência é a coisa mais importante de todas. (essortment.com)


Conheça os dez mandamentos contra a celulite

Coxa, costas, barriga, interior dos joelhos e braços. De acordo com a idade, são estes os pontos onde as celulites mais atacam as mulheres. A anti-estética "pele de laranja" tem dez inimigos. A seguir, mostramos como combatê-los.

Tire um dia para se purificar
Para limpar seu sistema digestivo e eliminar as toxinas, faça uma purificação com sucos vegetais, tome meio litro antes de cada refeição. Alguns dos vegetais mais indicados são: aipo, maçã e espinafre. Outra opção para sua jornada da purificação consiste ingerir somente frutas, hortaliças ou verduras da estação.

Reforce sua reserva de metal
Além de prevenir a anemia, as verduras, hortaliças e alimentos ricos em ferro devem estar presentes em sua mesa porque a carência deste mineral favorece o surgimento de celulites. Consulte seu médico sobre a possibilidade de tomar um suplemento alimentar.

Consuma pouco sal
Reduza o consumo de sódio, que não está presente apenas no sal de mesa, ele também é encontrado em produtos embutidos e pré-cozidos. Em vez de sal refinado, que favorece a retenção de líquidos, use o sal grosso, que contém dezenas de minerais e proporciona mais sabor em menor quantidade. Prefira usar temperos vegetais para dar sabor aos alimentos.

Invista nos chás
A sálvia e o chá verde são plantas medicinais eficazes para eliminar os líquidos e as toxinas. Outras ervas medicinais que ajudam a eliminar a celulite são a menta e o espinho branco.

Controle o peso
Ainda que uma dieta com baixas calorias ajude a combater a celulite, este problema também atinge as mulheres magras. Tanto as dietas ricas em gorduras, que contribuem para a obesidade, como os regimes com muitas restrições, aceleram o surgimento de celulites.

Hidrate-se em abundância
Tome ao menos dois litros de líquidos por dia: deles, oito copos de água, entre comidas, sucos, sopas, bebidas light, exceto álcool. A hidratação facilita o trabalho dos rins, a purificação orgânica, a circulação, a eliminação de líquidos, e ajuda, ainda, na digestão dos alimentos.

Opte pelo natural
Os alimentos fritos, enlatados, processados ou refinados, com aditivos, conservantes, corantes ou substâncias artificiais, além de dificultar a digestão e conter alta quantidade de açúcares e gorduras, aumentam o acumulo de toxinas. Os alimentos crus, cozidos ao vapor, biológicos e integrais, se digerem e se assimilam melhor, possuem mais nutrientes e menos compostos tóxicos.

Consuma mais fibras para agilizar ao trabalho do intestino
As comidas ricas em fibras vegetais são mais úmidas, o que facilita sua movimentação no intestino e conseqüentemente, sua eliminação. As frutas, verduras, legumes e cereais são as melhores fontes naturais deste composto que também pode ser encontrado em suplementos.

Consuma potássio
Este mineral, que trabalha em conjunto com o sódio para regular a quantidade de água presente no organismo e o delicado mecanismo que determina sua distribuição, é um dos suplementos mais prescritos pelos médicos. Sua ausência no organismo, além de promover a acne e a pele seca, altera o equilíbrio hídrico. Você o encontra nas frutas, hortaliças cruas, bananas e berinjelas.

Escolha as formas de cozimento mais saudáveis
Para as carnes e pescados, use a grelha, ferva ou cozinhe ao forno. As verduras, sempre que possível, coma-as cruas. Os ovos devem ser passados por água ou em omeletes, evite fritá-los.

Terra Argentina